BOLO DE MILHO

Boa Noite! Td bem? Eu tardo, mas não falho! rsrs. A receita de hoje encontrei nesse site há cerca de 5 anos atrás, e fiz algumas adaptações; Já fiz de vários formatos, e ele é um sucesso! Eu estou publicando aqui, pois sempre que meus convidados experimentam aqui em casa me pedem a receita e o site onde está tem varias diferentes, eles não acham... enfim!rs 

Ingredientes:

3 ovos;

1 lata de leite condensado;

1 lata de milho escorrido;

½ da medida da lata de milharina;

½ da medida da lata de óleo de milho;

2 colheres de sopa cheias de queijo parmesão ralado;

1 colher de sopa de fermento químico em pó;

Coco ralado para polvilhar por cima (opcional);

Açúcar de confeiteiro para decorar (opcional).

Modo de Preparo:

Em um liquidificador bata os ovos com o óleo, acrescente os demais ingredientes, deixando o fermento por último. Coloque na forma de sua preferência e polvilhe o coco. Leve ao forno por cerca de 40 minutos para formas grandes, 45 nas de furo no meio e 25-30 em forminhas de cupcake. Quando desenformar para servir, polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Espero que curtam!

Bjão Lolí

CARNE COZIDA NA CERVEJA ESCURA

Advinha que atrasou a postagem? Desculpa gente... muitas emoções essa semana! Quem me passou essa receita foi amiga irmã Vanessa Felice. E essa é daquelas que todo mundo gosta, você coloca  tudo na panela, espera um tempo e fica mara!!!

As fotos não ficaram lá essas coisas...

Ingredientes:

350ml de cerveja preta;

900g de carne para cozinhar (eu usei coxão mole);

1 pacote de creme de cebola;

Opcional:

200g de cogumelos paris frescos. (se você não achar, pode ser em conserva)

Modo de Preparo:

Com relação a carne, você pode fazer de duas formas: ou a corta em cubos, como eu fiz, ou cozinha ela inteira (mas aí o tempo de cozimento é maior), e corta depois de pronta e rega com molho.

Vou escrever como eu fiz. Corte a carne em cubos, corte os cogumelos em lâminas. Na panela de pressão coloque a carne, o cogumelo, o creme de cebola e a cerveja e coloque para cozinhar. Quando a panela pregar pressão abaixe o fogo (senão a cerveja evapora toda), e deixe cozinha de 30 a 40 minutos, dependendo do tipo da carne que você escolheu e modo do corte. E já esta pronto! O Molho fica “parecido” com o molho madeira, bem grosso e saboros por causa do creme. Sirva com arroz branco

Espero que vocês gostem!

grande beijo

comentem!

Lolí!

BROA CAXAMBÚ

    

Recheada com goiabada!

Boa Tarde! Vamos fazer broinhas pra tomar com chá?! Mole mole, fácil, fácil!

Espero que gostem!

Ingredientes:

1 xícara de chá (150g) de Farinha de trigo;

1 xícara de chá (150g) de Fubá;

¾ xícara de açúcar;

½ xícara (90g) de Manteiga amolecida;
1 ovo;
½ colher de chá de sementes de erva doce;

1 gema para pincelar.

Opcional: Goiabada

Modo de Preparo:

Em um recipiente peneire a farinha, junte o fubá e o açúcar, a manteiga amolecida, a sementes de erva doce, mexa com as mãos, até obter uma mistura homogênea, faça bolinhas, pincele com a gema, e leve ao forno, até que fiquem assadas e douradas.

Você pode colocar um quadradinho de goiabada dentro da bolinha de broa, fica muito boa também.

Rendimento: aproximadamente 20 broas.

Espero que gostem

Beijão

Lolí

PÃO COM OVO

Boa Tarde!!

Hoje a postagem não é uma receita, é mais uma dica. Teve inspiração num filme super antigo da minha Diva Cher!! Todos sabem que sou mega fã! 

Ela é simples? Demais! Mas como sou nostálgica resolvi fazer, e achei q ficou bonito e gostoso, todo mundo q já gosta do famoso pão com ovo vai gostar!

Essa postagem também dá início a uma série que quero fazer de comidas de cinema! Vamos ver se consigo!

Ingredientes:

Pão italiano

Ovo

Manteiga 

Sal – a gosto

Modo de Preparo:

Corte as fatias do pão no sentido transversal, da espessura que você desejar, legal se for da espessura de mais ou menos um dedo, "cave" o meio, retirando o miolo do centro, passe a manteiga de um lado, coloque na frigideira, quando dourar vire, coloque um pouquinho de manteiga no buraco, quebre o ovo, tempere com sal, o fogo tem que estar meio baixo, pra cozinhar a clara. (no filme ela vira, mas eu n achei necessário, ia destruir tudo). Sirva quente, com a gema mole!

Moonstruck (1987) - Feitiço da Lua

Espero que vocês gostem! Podem mandar ideias de comidas de filme! Eu tento fazer! Quem não viu o feitiço da lua, assistam que é show!rs

Beijão Lolí

PEIXE DE FORNO

Olá meus queridos! Tudo bem?! Hoje não estou atrasada! Rs.

Essa ideia me surgiu quando estava passando pelo mercado, vi as bandejas de peixe salgado, Aí pensei nossa, nunca fiz bacalhau... nem sei fazer... O valor da iguaria é cara demais pro meu bolso, mas queria comer esse peixinho salgado, então comprei e fiz como achei que ficaria bom, lembrando-se dos ingredientes que já comi junto do verdadeiro bacalhau, os que combinavam. Como resultado surgiu esse prato bem barato e bem gostoso! Espero que vocês gostem!

Ingredientes:

250g de peixe seco salgado

½ Pimentão vermelho

1 Tomate (usei tipo italiano)

1 cebola grande

4 batatas médias

Azeite a gosto

Pimenta moída na hora (de sua preferência)

Opcional: Alcaparras a gosto

Salsinha e cebolinha para finalizar

Modo de Preparo:

Coloque o peixe em um recipiente com água de um dia para o outro, trocando a água algumas vezes.

Corte o pimentão, o tomate e cebola no sentido do comprimento; corte as batatas em rodelas.

Em um refratário monte as camadas de batata, peixe, pimentão, tomate e cebolas, por cima batatas e alcaparras. Entre cada camada regue generosamente com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno quente. Depois de 20 minutos, retire o alumínio, mexa bem, para misturar os ingredientes fazê-los pegar sabor, confira e/ou acerte o sal. Volte ao forno, para que seque um pouco e doure levemente.

Retire do forno, sirva quente.

Uma opção de acompanhamento é o arroz branco.

Espero que gostem!

Dúvidas? Sugestões? Reclamações? Comentários? Todos bem vindos!

Grande beijo

Lolí

CHARUTOS DE REPOLHO

Boa noite! Tudo bem? Todo mundo tem seu próprio jeitinho de fazer charutos né?! Essa receitinha fizemos no curso, é super simples e deliciosa! Espero que vocês gostem!

Ingredientes:

6 Folhas de Repolho

250g de carne moída de 1°

60g de arroz cru

50g de cebola em cubinhos

1 dente de alho

1 colher de sopa de folhas de hortelã picadinhas

500g de extrato de tomate

Pimenta síria a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque 1 litro de água para ferver separe as folhas de repolho e leve a água fervente para murchar (aproximadamente 2 minutos).  Retire os talos centrais e reserve.  Em um recipiente misture a carne, o arroz, a cebola, o hortelã, o alho e tempere com sal e a pimenta. Monte os charutos colocando um pouco de recheio no centro da folha e enrolando bem para fechar. Em uma panela de pressão dissolva o extrato de tomate em um pouco de água e quando estiver quente coloque os charutos, tampe a panela, deixe cozinhar por 10 minutos depois que pegar a pressão. Sirva quente.

Espero que gostem!

Beijão Lolí

OI GENTE!! SUPER OCUPADA NA COZINHA HOJE!!! TESTANDO NOVAS RECEITAS

PROMETO QUE AMANHÃ POSTO UMA RECEITA NOVINHA EM FOLHA!

BEIJÃO LOLÍ