GARD MANGER

Boa Noite!!

Eu ando sumida né?! é que eu viajei e no curso de cozinha tá rolando provas de fim de semestre! mas vamos que vamos!! receitas a mil! 

Essas aqui fizemos hoje na prova de Gard Manger, em breve posto as receitas

bjão! 

Loli

LOMBO SALTADO

   Boa Tarde! Tudo bem? Essas minhas terças estão ficando cada vez mais por final da semana né? Desculpe galera, tava na correria!

A receita de hoje eu fiz na escola,  na disciplina de cozinha clássica, receitas da América do sul; Ficou muito boa, eu dei uma adaptada para o meu paladar e ei-la!

É muito fácil e fica deliciosa!

Ingredientes:

2 Batatas grandes

2 Tomates maduros

2 cebolas médias

500g de Lombo (eu tinha bisteca de lombo, então fiz com elas mesmo)

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de Mostarda

1 colher de sopa de shoyo

Alho e sal a gosto

Fio de óleo

Modo de Preparo:

Depois de higienizar os vegetais, corte as batatas em um tamanho um pouco maior que palito. As cebolas e tomates em 8. Corte a carne em tiras e tempere com alho e sal reserve por 15 minutos antes de fritar. O ideal é que as fatias da batata e da carne tenham tamanho e espessura semelhantes.

Refogue a cebola em fio de óleo até que fiquem douradas, acrescente o tomate, mexa, adicione o açúcar e deixe cozinhar por cerca de 8 minutos em fogo baixo. Reserve.

Refogue a carne com fio de óleo, quando estiver dourada  acrescente o shoyo e a mostarda e cozinhe por mais 2 minutos (cuidado para não queimar).

Junte a carne na panela dos vegetais refogados, misture delicadamente para não macerar o tomate e não soltar as cebolas

Frite as batatas em óleo quente e sirva junto como acompanhamento. (eu não curto fritura, por isso fiz elas no forno com sal grosso e alecrim- tem receita aqui no blog!- Rs ficaram ótimas) 

Pronto!

 Espero que gostem! curtam! compartilhem! me ajudem a divulgar o Blog!

Segundo minha brother Bia, em breve teremos um canal no Youtube! Aeee! que acham?

Bjão

Lolí

TESTANDO O FORNO NOVO!!

Oi Gente!!!! na minha série testando itens da cozinha nova, foi a vez do forno! fiz aqueles bolinhos de milharina, ficaram ótimos! olha que lindos!! Quase queimou.... ele é power!

A receita ja postei, tá por aqui! a diferença foi só a troca do fubá por milharina (ficou mais fofinho!) e a decoração com coco.

Bjão Lolí