GELÉIA DE PIMENTA

Oi gente! Tudo bem? Essa receita aqui fiz faz um tempinho… e embora seja bem fácil de fazer, resolvi postar para manter neste, que é meu livro de receitas virtual, e também para quem comeu, gostou e pediu a receita. Ela fica boa com tudo, mas na minha opinião, principalmente com queijo de mofo branco tipo Brie, por exemplo, e com carne de porco... hummm.... Vamos a ela:

Ingredientes:

3 unidades de Pimenta dedo de moça (ou a gosto, se você gosta mais ou menos apimentada)

1 xícara de açúcar (usei cristal)

3 maçãs

1 copo de vinagre branco

Suco de meio limão

Modo de Preparo:

Corte as pimentas ao meio, retire as sementes, corte-as em cubinhos e reserve. Corte as maçãs ao meio, retire as sementes, bata-as no liquidificador com o vinagre e o suco de meio limão. Em uma panela antiaderente coloque o açúcar, as pimentas, as maçãs e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, espere esfriar e sirva.

OBS: Se você preferir pode trocar o suco de limão por de laranja, fica mais adocicada.

Bem simples não?!

Espero que gostem. Dúvidas, críticas, sugestões, elogios, só comentar aqui!

Beijos

Lolí