Boa Noite gente! tudo bem? to a um tempão sem postar né?! Desculpem! muitas coisas acontecendo ao mesmo tempo! espero voltar a regularidade em breve! Obrigada a vocês que curtem o blog pela paciência ;-)
Essa receita é molezinha de fazer, eu comprei o Za'atar no mercadão de São Paulo. Ele é um tempero vindo do oriente médio, muito usado na culinária arabe. É uma mistura de várias especiarias moídas como tomilho, orégano, manjerona, gergelim torrado e sal (algumas especiarias podem estar ausentes, ou serem substituídas) Ah vi na web que pode-se escrever Zaatar, Zathar, zahtar, za'atar... bom como preferirem.
Ingredientes:
700g de filé de frango cortado em cubos pequenos
1 cebola média
1 colheres de sopa de pimentão amarelo
1 colheres de sopa de pimentão vermelho
1 colheres de sopa de pimentão verde
1 tomate italiano cortado em cubos
1 colheres de sopa de salsinha picada
1 colheres de sopa de cebolinha picada
Sal a gosto
Azeite
3 colheres de sopa de zahtar
Modo de Preparo:
Comece cortando o frango em cubos pequenos e temperando-os com sal e o zathar, deixe por 15 minutos para pegar o tempero. Enquanto isso corte a cebola em meia lua, o tomate e os pimentões em cubinhos.
Em uma panela aqueça o azeite, e frite o frango, até que fique dourado, acrescente os pimentões, tomate, mexa por cerca de 5 minutos, desligue o fogo, adicione a salsinha e a cebolinha, misture e está pronto.
Sugestão: Você pode servir com arroz integral com açafrão e purê de abóbora kabotiã
Beijos! Lolí
