DOCINHOS DE MANJAR

Oi Minha gente!! A Receita dessa semana foi uma homenagem a minha amiga Rê Cecília! que dia 26/01 assoprou mais uma velinha!  Parabéns de novo Rê! Essa receita eu peguei na net há algum tempo, por isso não poderei dar o devido crédito. Eu fiz algumas pequenas adaptações e Voilá!

Ingredientes:

1 lata de Leite Condensado

1 colher de sopa de Manteiga sem sal

1 colher de chá de Amido de milho

1 vidro de Leite de Coco

100g de Ameixa sem caroço

1 e ¼ de xícara de coco ralado. Metade coco tradicional, (não adoçado) e Metade de flocos de coco queimado.

Flocos de coco queimados (quanto baste) Para enrolar os docinhos

Modo de Preparo:

Pique as ameixas. Em uma panela coloque todos os ingredientes; Vá mexendo sempre, até começar a soltar do fundo. Desligue o fogo e transfira a mistura para um prato untado com manteiga. Quando esfriar faça bolinhas, passe nos flocos de coco queimado, leve a geladeira por cerca de 1 hora e pronto!

Rendiemento: média de 50 docinhos 

Espero que gostem! Dúvidas, perguntas, críticas, sugestões, e por que não elogios são bem vindos! (rs)

Comentem!

Bjao Lilian